降本增效，这个项目部有实招

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降本增效，这个项目部有实招

文章出处：http://www.singbon.com

作者：工人日报

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：23日

[文章内容简介]：项目部实行用餐“一卡通”，项目部根据考勤天数给员工每月充值餐费，员工刷卡打饭消费菜品，既满足了个性化需求，又减少了浪费。

成本控制是企业管理的重要课题。中铁大桥局汉南长江大桥项目部积极响应节约成本的号召，通过一系列措施，力求在各个环节实现成本的最优化控制。

为实现精细化管理，从食材采购开始，项目部每天统计用餐人数，向食堂下达第二天食材采购量，避免浪费。每天，办公室安排专人与食堂师傅一同将食材过磅、验菜，把好第一关。同时，项目部实行用餐“一卡通”，项目部根据考勤天数给员工每月充值餐费，员工刷卡打饭消费菜品，既满足了个性化需求，又减少了浪费。每季度，项目部厂务会公开食堂账目，接受项目部职工群众监督。

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